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Seguramente eres consciente de que, al menos en México, existe una infinidad de Restaurantes y puestos de comida; por cómo los ves, imaginarías que son un buen negocio… estás en lo correcto y al mismo tiempo no.
¿Nunca te has preguntado por qué muchos loca
les de comida tienen que cerrar cuando apenas iniciaron hace unos meses? Es cierto que los negocios de comida son muy rentables porque la gente busca lugares para saciar su hambre y la mayoría prefiere pagar por ello antes que prepararse un “lunch” en casa, pero entonces ¿por qué fracasan?
Es muy común que la gente inicie un negocio sin analizar qué tan rentable será, puede que la idea sea muy buena, pero si te aventuras a poner un negocio sin haber previsto todas las inversiones como la renta, ubicación correcta, precios de los alimentos, gastos inesperados, entre muchas cosas más; la probabilidad de tener éxito sin hacer Estudios de Mercado y un Plan de Negocios es muy baja (descuida, no tienes que ser un experto para hacer estos últimos).
